/nginx/o/2023/11/07/15705284t1hb039.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2024/12/21/16557940t1h5c8f.jpg)
Maaelu Teadmuskeskuse (METK) esimese kvartali toidukaupade hinnamarginaali uuring väidab nagu jõuaks toidukaupade jaehinnast liiga suur osa töötleja ja kaupmeheni ning liiga väike osa tootjani. Toidukaupade tarneahel on keeruline ja selle iga lüli, alates toorainest kuni pakendatud tooteni kaupluseriiulil, kannab oma kulusid. Hinnatõusu põhjustajaks pole kellegi kasumiahnus, vaid sisendite üldine kallinemine kogu ahelas, kirjutab Toiduliidu juht Sirje Potisepp.
METK-i uuring püüab jätta muljet nagu jääks suurem osa hinnast tööstusele ja kaubandusele, kuid protsentuaalne jaotus ei kajasta kulude struktuuri ega kellegi kasumimarginaali üheski ahela lõigus. Pigem näitab see, kui kalliks on muutunud kogu toidu tootmise protsess.