Kui kaua säilib külmikus keedumuna?

Keedumunad. Foto: Elmo Riig

Mitu muna võiks päevas süüa? Milliste toiduainetega sobivad munad enim kokku ja kaua võib keedetud muna ohutult tarbida?

Neile küsimustele vastavad ​TalTechi toidu- ja biotehnoloogia osakonna vanemteadurid Signe ja Kaarel Adamberg, 

Muna on üks väärtuslikumaid terviktoite, sisaldades peaaegu kõiki vajalikke toitaineid, mida inimesel vaja on. Vitamiinidest on munas olulisel määral nii B-rühma vitamiine kui ka rasvalahustuvaid vitamiine A ja D, mikroelementidest seleeni, tsinki ja rauda.