KATSETAME: milliste nippidega saab seajalast hõrgu roa?

Sobiva glasuuriga saab seajalgadest väga maitsva ja põneva roa, mida vastlaajal nautida. Foto: Tiit Efert

Praegusel vastlaperioodil on ikka traditsiooniks olnud seajalast ja koodist herne- või oasupi valmistamine. Tegelikult saab aga seajalast väga edukalt ka praade valmistada. Seajalg väärib avastamist.

Vanade traditsioonide kohaselt algab ju vastlapäevast paast, mis kestab lihavõttepühadeni välja. Selle kohaselt söödi vastlapäeval ära viimane kraam, mis jõulueelsest seatapust veel järele on jäänud