Pühade ajal aitab toiduga targalt toimetada ka tehisaru

Jõulutoitu saab enamasti liiga palju. Kuidas seda mõistlikult kasutada, et see raisku ei läheks? Foto: Eesti Maaülikool

Jõulud ja aastavahetus on aeg, mil meie toidulauad on lookas. Kahjuks kaasneb sellega päris palju toidu raiskamist. Eesti Maaülikooli toiduteadlased jagavad pühade eel soovitusi, kuidas vähendada raiskamist ning anda igale toidule uus võimalus. Teiste kasulike soovituste seas mainitakse ka tehisaru. Miks?

Statistika järgi viskab keskmine Eesti elanik aastas ära 26 kg söömiseks sobivat toitu. Pühade ajal suureneb see hulk veelgi, sest sageli valmistatakse toitu rohkem, kui tarvis. Lookas ja öö läbi kaetud toidulaud on osa ka meie pühadetraditsioonidest.

„Pühad ei pea olema ülekülluse ja raiskamise aeg, vaid mõistlikkuse ja hoolimise periood – nii meie lähedaste kui ka keskkonna suhtes,“ tõdes Eesti Maaülikooli toiduteadlane Katrin Laikoja. Toiduraiskamisel on otsene mõju meie rahakotile - keskmine Eesti pere viskab aastas ära 330 euro väärtuses toitu. Suuremate perede puhul võib see summa ulatuda isegi 500 euroni.