Nüüd hilissügisel, kui värskeid köögivilju põllult toiduvalmistamiseks enam ei saa, tõuseb lehtkapsa tähtsus, sest see on väheseid köögivilju, mida napid külmakraadid ära ei näpista.

Kui hilissügisel pakun huvilistele värsket pestot, tekib alati küsimus, millest see on tehtud. Klassikaline pesto on ju tehtud teatavasti basiilikust ja tõsi on see, et aiandist või lõunamaadest pärit ürti on saada aasta läbi. Aga seda kulub palju.

Kommentaarid