Aiast või õunakeldrist väikese mädaplekiga õuna leides tahaks noa haarata, plekiga koha ära lõigata ja ülejäänud õuna ära süüa. Miks seda siiski teha ei tasuks?
Tellijale
HEA TEADA ⟩ Ka väikese mädaplekiga õunte söömist võiks vältida
Kuigi koduaia õunte äraviskamine, eriti talvel, kui neid vähem saada, tundub raiskamine, tuleks seda mädaplekis sisalduva kahjuliku ühendi tõttu siiski teha.
Põllumajandus- ja toiduameti toiduosakonna juhtivspetsialist Jelena Sõgel selgitas, et mädanemistunnustega puu- ja köögiviljadest ning teraviljast, kuid peamiselt siiski õuntest ja neist valmistatud toodetest on leitud mükotoskiini patuliini.