Ebaküdoonia tugevdab organismi vastupanuvõimet

Jaapani ebaküdoonia viljad. Foto: Ülli-Riina Sildnik

Ebaküdooniat ei kutsuta asjata eestimaiseks sidruniks, sest see on parim kodumaine happesuse lisaja ning sisaldab rohkelt C-vitamiini. Septembri lõpus ja oktoobri alguses on hea aeg ebaküdooniavilju varuda.

Ebaküdoonia(Chaenomeles) perekonda kuulub kolme liiki põõsaid, mis kasvavad 1–3 meetri kõrguseks. Eestis on levinuim Jaapani ebaküdoonia (Chaenomeles japonica).

Veidi krobelise koorega väiksed õunviljad saavad valmis septembri lõpus ja oktoobris. Küpsed viljad on kollaka värvusega. Kui päikest ja sooja on nappinud, siis osa vilju võibki jääda tooreks ja roheliseks. Neil võib lasta toas järelküpseda.