Piima juuakse vähem, juustu süüakse aga aina rohkem

Eile Pärnus toimunud piimafoorumil üritati vaadata valdkonna tulevikku. Foto: Urmas Luik

“Palju õnne, eestlased, tegite taanlastele ära,” kiitis Euroopa tunnustatuim piimaturu analüütik Christopher Lafougere eile Pärnus piimafoorumil kogunenud piimatootmisahela ettevõtjaid, viidates, et Eesti lehmad on nüüd Euroopas kõige suurema piimaanniga.

Eesti piimatööstust iseloomustab muu Euroopaga võrreldes kõrgeim tootlikus, heade oskustega farmitöötajad ja suuremad farmid, nimetas piimaturu analüütik.

Siiski on Eesti kogu maailma toidu tootmist arvestades väikese osakaaluga. Meie farmides on 85 000 lehma ja siin on veidi üle 45 000 hektari haritavat põllumaad. Taanis on aga 565 000 ja Hollandis koguni 1 570 000 lehma, kusjuures põllu- ja karjamaad on neil hektarites sama palju kui Eestis.