Hiiumaal uute toidukohtade buum, noored avasid Mehhiko stiilis rannabaari

Elis Tisleri ja Aivo Jõelehe sõnul on tänavu Hiiumaal uute toidukohtade avamise buum, nemad soovisid teha midagi uut. Foto: Tiit Efert

Kui suvel Hiiumaale suunduvad turistid otsivad toitlustuskohtadest valdavalt suitsulesta või kohalikku lammast, siis noored hiidlased Elis Tisler ja Aivo Jõeleht otsustasid avada Kärdlas Mehhiko stiilis rannabaari El Jefe.

El Jefe tähendab tõlkes mõjukat juhti või bossi, näiteks on selle hüüdnime saanud Kuuba liider Fidel Castro (1906–2016) ja Dominikaani diktaator Rafael Trujillo (1891–1961). Noortel oli esiti plaan panna baari nimeks El Chapo (jumala kingitus), aga sama nimega toidukoht on Balti jaama turul juba olemas.

Elise ja Aivo sõnul on tänavu Hiiumaal uute toidukohtade avamise buum, neid on lausa üle 20. Elise ja Aivo soovisid teha midagi uut. „Paljud toidukohad valmistavad kohalikku toitu, aga näiteks Mehhikost pärit takosid ei saa Hiiumaal kuskilt,” põhjendas Elis.